맥주효모 효능과 먹는법 그리고 부작용

 

 

 

안녕하세요!

오늘은 맥주효모에 대해서 낱낱이 파헤쳐 보도록 하겠습니다.

자, 그럼 거두절미하고 바로 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

맥주효모란?

맥주효모는 말 그대로 맥주를 만들 때 사용하는 효모입니다. 곰팡이의 일종으로 단세포 미생물이라고 합니다. 발효 후 맥주효모에는 풍부한 영양소가 함유되어 있습니다. 유래는 1960년 독일의 한 맥주공장에서 맥주효모가 처음 발견되었고 맥주효모의 영향으로 맥주 공장 직원들의 모발이 풍성해졌다고 합니다. 맥주가 만들어지는 과정에서 생성되는 효모로써 알코올 성분이 거의 없고 그 효모를 건조해서 만들어 냅니다. 

 

슈퍼푸드 대열에 오르면서 폭발적인 관심을 받게 되었고 다양한 임상 연구를 통하여 현재 독일에서는 탈모를 치료하는데 주원료로 사용되고 있다고 합니다. 이후 모근강화 샴푸나 탈모 예방 영양제로 시중에 많이 판매가 되고 있는 것을 보실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

맥주효모 효능

 

탈모예방

맥주효모에는 필수아미노산이 9종류가 들어있습니다. 특히 비타민B2는 피지분비를 억제하고 두피의 신진대사를 촉진시키는 작용을 합니다. 훌륭한 단백질 공급원으로써 모발의 성장 및 조직력 강화에 도움을 줍니다. 맥주효모 속 셀레늄의 항산화 능력이 비타민E의 약 2000배에 달할 만큼 강력하여 탈모의 원인인 활성산소를 억제하는 데에 도움을 줍니다.

 

변비개선

풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 장을 깨끗하게 하는 작용을 하여 만성변비에 큰 도움을 줍니다. 장내 환경을 정돈하고 자연스러운 배변활동을 촉진하는 데에 맥주효모는 큰 도움을 줄 것입니다. 장을 자극해 활발한 활동을 할 수 있게 만들어주며 대장암 예방과 유해금속 배출 효능도 있다고 합니다.

 

혈당 조절 기능

맥주효모에 함유된 비오틴은 인슐린의 민감도를 향상시키고 혈당 대사를 촉진하는 데에 큰 작용을 합니다. 이로 인하여 혈당 조절과 당뇨병 예방에 도움을 줍니다. GTC-크롬이라는 성분이 혈액에서 인슐린을 더 쉽게 흡수할 수 있도록 도와주고 인슐린 저항성이 있는 사람들에게 많은 도움이 될 것입니다.

 

콜레스테롤 감소

식이섬유의 일종인 베타글루칸이라는 성분이 지방성 물질의 함량을 감소시키는데 도움이 됩니다. 간기능을 촉진시키고 지방대사를 조절하는 데에 큰 효과가 있어 콜레스테롤 감소에 영향을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

맥주효모 복용법

현재 분말제형 또는 환제형의 형태로 많이 공급되고 있습니다. 분말제형의 경우 가루가 많이 날리고 섭취 시 많은 텁텁함이 있을 수 있습니다. 일반적으로 우유나 두유랑 같이 섭취하시거나 이러한 불편함이 있으신 분들은 환제형의 제품을 많이 선택하고 있습니다. 섭취 시간은 딱히 정해져 있지 않으며 식전 식후 상관없이 편하게 섭취하실 수 있습니다.

 

맥주효모의 하루 섭취 권장량은 2,000~4,000mg 정도입니다.

 

 

맥주효모 부작용

흔히 겪는 부작용으로는 소화불량 및 복부팽만 등 심하면 편두통까지 올 수 있습니다. 평소에 소화기관이 약해신 분들은 섭취하시는 양을 천천히 올리시는 것을 권장드립니다. 일반적으로 맥주효모는 안전한 식품이나 과도한 복용이나 개별적인 체질에 따라 부작용이 나타날 수 있으니 알레르기에 민감하신 분들이나 알코올에 민감하신 분들은 본인 건강상태에 따라서 섭취를 조절하시길 바랍니다.